Narodziny produkcji wina w regionie Emilia-Romania nastąpiło prawdopodobnie w VII wieku pne, w cywilizacji Villanovan w dolinie Padu. [Źródło: DiWine Taste]. Dowody wskazują również, że Etruskowie uprawiane Lambrusco w okolicy i mogą być te, do przekazania w drodze spadku praktyki uprawy winorośli do środkowych Włoszech [Źródło: Muhawi]. Oczywiście przemysł był w pełnym kroku przez wysokość Imperium Rzymskiego, o czym świadczy w pismach poety Wergiliusza i uczony Pliniusz Starszy, które odnoszą się konkretnie do winogron Lambrusco i jej charakter. Największa
przyrodnik Marcus Terentius Varro, których praca " De Re Rustica " (Na Rolnictwa) wpływa zarówno pisarzy, potwierdził, że Albana, Trebbiano i Spergola winogrona uprawiane w dolinie Padu w pierwszym wieku pne [źródło: DiWine Smak]. A według legendy pochodzącej z V wieku naszej ery, córka cesarza rzymskiego było oferowane wino Albana w małej wiosce ROMAGNAN i zawołał, że taki napój należy wypić w złocie (po łacinie, " Berti w oro "). Tak więc, wieś wzięła nazwę BERTINORO. Największa
Przez lata, wina opracowały i rozwijały się w pewnych miejscach, z konkretnych technik uprawy winogron i dostosowane do warunków glebowych i klimatycznych. Lokalne wina i żywności ewoluowały w ścisłej współpracy ze sobą. Emilia-Romania jest źródłem wielu skarbów kuchni włoskiej, takie jak ser Parmigiano Reggiano, szynka parmeńska i innych wędlin. Wyjątkowe wina regionu mają uzupełniać smaków lokalnej kuchni. Największa
Jak oni to robią? Co znajduje się w tej ziemi? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej. Największa Emilia-Romania Region winiarski Rolnictwo Największa
To na pewno ma wiele wpływów i umiejętności, aby produkować wspaniałe wina. Dzisiejsze praktyki winiarskie są wynikiem zachowania długotrwałej tradycji i chytry mieszania praktyk kulturowych, społecznych i rolniczych. Emilia-Romania, na przykład, nosi dziedzictwo kulturowe grecko-rzymskiej i etruskiej cywilizacji, do drobnych szczegółów, takich jak technik uprawy i winorośli ogrodnicze. Starożytni Grecy charakterystycznie przeszkoleni ich pędów winorośli, z krótkimi posadzonych w ziemi w pewnej odległości od siebie, w to, co nazywa się szef lub system kielich. Etruskowie, z drugiej strony, używane do mocowania długich pędów winorośli do gałęzi wysokich drzew. Dziś oba systemy są nadal używane w winnicach Emilia-Romania [źródło: Fontana]. Win
