Mimo, że skupia się na rodzimych winogron, Bierzo pod uprawa winorośli jest nieco kontynentalne. Góry chronić region nisko położonych od skrajności oceanu napędzane temperatury, które zagrażają reszcie Hiszpanii. Wiele z gleby jest lub był kiedyś aluwialne; wieki temu, obszar kiedyś jezioro [źródło: parodė]. Żyzne mady wciąż linii rzeki Sil. Największa
Wyższa w stromych, skalistych zboczach, gleby są głównie łupków z wysoką zawartością składników mineralnych, a temperatura i klimat bardziej przypominają te z Francji niż w pozostałej części Hiszpania [źródło: Cellar Wycieczki]. Gleba w niektórych obszarach zawiera kwarcyt, dalszą ochronę przed wysokimi temperaturami. Alvaro Palacios przysięga, że wina odzwierciedlają smaki dzikich lokalnych ziół, takich jak jara (zarówno cytrusowy i serdecznie pikantne). . Elm i kasztanowce dot wzgórz i zielonych bluszcz przylega do ścian i skał [Źródło: Schoenfeld] Największa
Bierzo łączy gorące dni w chłodne noce - połączenie powszechnie uważa się, że kluczem do rozwoju mocne, skomplikowanych smaki w winie. Cukry rozwijać w ciepło w ciągu dnia, co może osiągnąć 105 stopni Fahrenheita (40,5 stopni Celsjusza). Ale kiedy, że ciepło jest regularnie przerywany, cukry stać dopracowany niż przytłaczające [źródło: Schoenfeld]. Największa
Aspekty Bierzo, że poczujesz się jakbyś podróżował do tyłu w czasie. Niektóre wsie jeszcze komunalnych piece chlebowe i baseny pralnia, a wiele osób nadal żyje w małych, stuletnich kamiennych domów. Podobnie większość winnic w Bierzo są stosunkowo małe operacje - połacie rodzinny z około 2 akrów (.8 ha). Bo góry są tak strome, uprawa i zbiór nadal polegać na koniach i mułach [Źródło: Apstein]. Wyjścia są zatem dość niska. Dla przetrwania gospodarczego, wielu hodowców mogą polegać na spółdzielnie. Największa
Na następnej stronie, będziemy spojrzeć na win, które zaczynają rysować tyle międzynarodową uwagę. Największa słynnych win z Region winiarski Największa Bierzo
W rękach winiarzy Bierzo jest, winogrona Mencia produkcji win, które są złożone, ale wciąż owocowy subtelny i wyraziste, z jedwabistość zrównoważyć ich piaszczystości. Typowe oznaczenia obejmują Joven (młoda), Crianza, rezerwy i rezerwy gran [Źródło: Apstein] Największa
Przez wszystkich kont, Alvaro Palacios jest winiarz Bierzo oglądać. Od 1990 roku, Palacios i jego rodziny zostały siłą pomiędzy odrodzenia regionu, z co najmniej jeden z komentatorów, głosząc: &q
