Bean, jadalne nasiona lub pod z różnych roślin z rodziny groszku. Jednym z najbardziej odżywczy wszystkich warzywach, fasoli jest źródłem białek i węglowodanów. (Białko pochodzące z ziaren są niekompletne, to znaczy nie zawierają one wszystkie aminokwasy, że korpus potrzebne. Z tego powodu są one często spożywane z ryżu, kukurydzy, lub sera, które zawierają aminokwasy, które nie występują w ziarnach ). Ziarna są także źródła błonnika, pewne witaminy B (tiamina, rybo-flawinę i niacynę), cynk, żelazo i magnez. Rośliny strączkowe są również podniesione do wzbogacania gleby; rośliny się azot z powietrza i dodać go do gleby poprzez działanie bakterii w korzeniach.
Niektóre ziarna, takie jak marynarki i fasoli lima, są w pełni rozwinięte nasiona. Inne, takie jak fasolka szparagowa, są zielone strąki spożywane z niedojrzałych nasion nadal wewnątrz. Nasiona wielu roślin nie związanych z prawdziwych ziaren są nazywane fasola. Przykładami są fasola rycynowy, Catalpa, kawy i wanilii. Ten artykuł dotyczy prawdziwych ziaren. Największa
rośliny strączkowe mogą być zarówno krótkie krzewy i pnącza. Bush fasoli mogą być zbierane przez maszyny, ale uprawa winorośli musi być zbierane ręcznie. Większość upraw roślin krzewów składa się z podniesionymi do przetwórczymi i przetwórców żywności. Vine fasola, które rosną na słupach osiem do dziewięciu stóp (2,4 do 2,7 m) wysokości, są podniesione dostarczyć świeże rynki roślinne. Mogą być uprawiane z zyskiem tylko w miejscach, gdzie okres wegetacji jest wystarczająco długi, aby umożliwić powtarzającego kompletacji. Największa Wspólne lub nerek, fasola
Wspólne lub nerek, fasola zawierają większość ważnych odmian handlowych uprawianych w Stanach Zjednoczonych i Kanada. Rośliny te muszą być sadzone co roku. Istnieją dwa ważne rodzaje wspólnych fasoli Fasola-zatrzaskowych i suchym lub pola, fasola. Snap fasoli są te odmiany wspólnych fasoli uprawianych na ich młodych strąków. Fasola są te odmiany uprawiane dla ich dojrzałych nasion. Największa Fasola Snap
to zielona fasola i wosk lub żółte, fasola. Snap są często nazywane fasola fasolka szparagowa, odnosząc się do łańcucha włókien, która biegnie wzdłuż jednej krawędzi. W niektórych odmianach, ciąg jest trudne i trudne do żucia; zwykle jest usuwana przed gotowaniem. W innych odmian, czasami nazywane stringless fasola, łańcuch jest tak delikatna, że nie jest to zauważalne. Stringless ziarna są wynikiem selektywnej hodowli.
[1] 