kalafior, warzywo . Jest to odmiana kapusty i jest ściśle związane z brokułami . Jest to jeden z niewielu warzyw , w której kwiat jest częścią zjedzone . Biały , zagęszczony kwiat klastra nazywa się skrzep . Gdy pojawi się pierwszy kawałek białego , hodowca uważnie gromadzi zewnętrzne liście rośliny i łączy je razem , osłaniając rozwijającą się skrzepu od słońca . Dodatkowa opieka potrzebne w uprawie roślin sprawia, kalafior droższe niż w większości innych warzyw . Kalafior jest zazwyczaj spożywane na surowo , gotowane lub gotowane na parze . Największa
Kalafior jest Brassica oleracea botrytis rodziny gorczycy, Cruciferae . Największa