Kakao Największa
Kakao, czerwonawo-brązowy, proszek o smaku czekolady wykonane z nasion kakaowca. Napój przez gotowanie tego proszku w wodzie lub mleku, zwany również kakao. Nasiona kakaowca, lub ziarna, również uzyskując brązowy ciecz zwana likier czekoladowy i masło kakaowe tłuszczu nazywa. Kakao różni się od czekolady głównie zawierające mniej tłuszczu i jest w proszku. Największa
Drzewo kakaowca pochodzi z amerykańskich tropikach, ale jest powszechnie uprawiana w innych ciepłych regionach świata. Mimo podobieństwa nazwami cacao nie jest związane z palmy kokosowej lub krzewu koki (źródło kokainy leku). Kakaowca są wiecznie zielone, które są usuwane na wysokości od 15 do 25 stóp (4,5 do 7,5 m). Wchodzi on w pełnej łożyska po około siedmiu lat, i nadal ponosi za 30 do 40 lat. Produkuje dwa roczne plony strączki w kształcie melona z grubymi, skórki Warty. Strąki, które mają od 6 do 14 cali (15 do 35 cm) i 2 do 5 cali (5 do 13 cm) średnicy, rosną bezpośrednio z pnia i głównych gałęzi. Wewnątrz kapsuły jest masa miazgi słodkawym i pięcioma rzędami kształcie migdałów nasion lub ziaren. Istnieje 5 do 10 ziaren w każdym rzędzie. Największa
drzewa Cacao są zazwyczaj podniesiony w małych gospodarstwach, choć istnieje kilka dużych plantacji. Strąki są wycinane z drzewa, a następnie podzielić otwarta z nożem do usuwania ziarna. Ziarna są fermentowane przez kilka dni, aby były łatwiejsze do czyszczenia. Następnie przemywa się i suszy. Wysyłane do fabryki w celu dalszego przetwarzania, ziarna są palone i podzielone na cząstki zwane stalówki. Fragmenty powłoki są usuwane przez Fanning lub odwiewania, procesie. Największa
Masło kakaowe, które jest biały lub żółtawy tłuszcz, stanowi więcej niż 50 procent piszących. W produkcji kakao, śrutę miele się, i od 20 do 30 per cent masła kakaowego jest usuwany przez ciśnieniem. Stałą pozostałość, nazywany naciśnij ciasto, następnie przeszlifować i przesiane. Największa
Po dodaniu do mleka, kakao sprawia, że łagodnie pobudzająco i bardzo pożywny napój, zawierający około 21 centów za białek, tłuszczów 29 per cent, a prawie 40 węglowodany procent. Zawiera również niewielkie ilości kofeiny i teobrominy (stymulantem przypominająca kofeinę). Masło kakaowe odzyskane z wypustkami jest używany w procesie wytwarzania mydła, kosmetyki, maściach, spożywane pokarmy i leków. Największa
Chociaż kakaowca pochodzi z tropikalnego Ameryki wiele światowej podaży ziaren kakaowca są produkowane Afryka Zachodnia,
[1] 