Jeśli wziąć pod uwagę połączenie między NASA i żywności, twoją pierwszą myślą może być odwodniona "? Miejsca " lody. A może obraz astronautów prasującego jedzenie z rur, takich jak pasty do zębów. Możesz być poprawne, ale to tylko część historii. Technologia NASA zaowocowało znacznie więcej niż tylko liofilizowana, opakowanej żywności dziwacznie. Doprowadziło to do osiągnięcia w wielu różnych obszarach przygotowania żywności na Ziemi. W rzeczywistości, NASA zasadniczo wynalazł podejścia do bezpieczeństwa żywności, który jest używany w wielu dziedzinach przemysłu spożywczego dzisiaj. Największa
Wszystko zaczęło się, gdy NASA planuje, jak karmić astronautów w pierwszej załogowej programu kosmicznego. Oprócz tego, że pożywne i przyjazne miejsca (co oznacza, że nie rozpadnie się w zerowej grawitacji), jedzenie musiała być wolna od toksyn i bezpieczne do jedzenia. Największa
NASA umowę z Pillsbury Spółki w 1960 roku rozwój produktów żywnościowych dla przestrzeni. W tym czasie programy bezpieczeństwa żywności były oparte na kontroli produktu końcowego, który nie będzie działać na specjalnie opracowanym żywności astronautów, ponieważ będzie wymagane tak wiele testów. Ani Pillsbury, ani żadna inna spółka handlowa może zagwarantować nieskażonej żywności dla astronautów. Największa
NASA i Pillsbury opracowała system, który został oparty na zapobieganie problemom w pierwszej kolejności. Hazard Analysis & Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) wymaga określenia etapów w trakcie procesu produkcji, które mogłyby prowadzić do zagrożenia bezpieczeństwa żywności. Raz występują potencjalne zagrożenia, może być zminimalizowane lub wyeliminowane poprzez monitorowanie. System działał tak dobrze dla NASA, że ołów Pillsbury naukowiec, dr Howard Bauman, opowiadał, że Pillsbury przyjmuje go też. Po dwóch krajowych przeraża bezpieczeństwa żywności w roku 1970, FDA zapytał Pillsbury do przeprowadzenia programu szkolenia HACCP dla FDA inspektorów puszkach fabrykach żywności. Dzisiaj, FDA i USDA obowiązkowych programów HACCP dla mięsa, owoców morza i przetwarzania soku. Inne spożywczego, w tym restauracji, dobrowolnie przyjęte również HACCP Największa
Ale wpływ NASA na temat praktyk w zakresie bezpieczeństwa żywności nie kończą z HACCP.; czytaj dalej, aby dowiedzieć si
[1] 