FAO uważa, że jako popytu na żywność ekologiczną i produkty wzrostu, innowacji technologicznych i korzyści skali powinny obniżyć koszty produkcji, przetwarzania, dystrybucji i marketingu produktów ekologicznych. Największa Czy ekologiczna żywność Lepsza niż w tradycyjnej żywności? Największa
Organiczne i konwencjonalne żywności muszą spełniać te same standardy jakości i bezpieczeństwa. Żywność ekologiczna różni się od tradycyjnie produkowanej żywności po prostu na drodze jest uprawiana, przechowywanych i przetwarzanych. Nie ma dowodów naukowych na to, że jest bardziej pożywne i bezpieczniejsze niż tradycyjnej żywności. Niedawno opublikowany raport wskazuje, że żywność ekologiczna jest mniej prawdopodobne, że zawierają pozostałości pestycydów niż tradycyjnej żywności (13 procent próbek organicznych wytwarzają 71 procent w porównaniu do konwencjonalnych próbek produkują zawartych pozostałości pestycydów, gdy długo zakazane trwałe pestycydy były wyłączone). Jednak, zgodnie z National Research Council, ślady pestycydów w lewo na tradycyjnie uprawianych produktów jest mało prawdopodobne, aby powodować zwiększone ryzyko zachorowania na raka. Ponadto, jeśli owoce i warzywa są prawidłowo myte, większość chemikaliów mogą zostać usunięte. Największa
Jeśli chodzi o smak, to do ciebie, aby zdecydować, co lubisz najbardziej. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie mają tendencję do stwierdzenia, że środek spożywczy jest świeższa, tym lepiej smakuje, niezależnie od tego, w jaki został on wyprodukowany. Największa jest jakiś minusem żywności ekologicznej?
Oprócz wyższej cenie, są dwie Główne zarzuty żywności ekologicznej. Po pierwsze, niektórzy twierdzą, że jedzenie takich produktów zwiększa narażenie na zanieczyszczenia biologiczne, oddanie się w większym stopniu narażone na zatrucie pokarmowe. W szczególności pojawiły się obawy o:
