węglowodany, klasę związków chemicznych , które składają się z węgla, wodoru i tlenu . Węglowodany są niezbędne do wzrostu roślin , i dostarcza energii dla zwierząt . Największa
Rośliny sprawiają węglowodanów z dwutlenku węgla i wody w procesie zwanym fotosyntezą . Zwierzęta uzyskania węglowodanów głównie poprzez spożywanie żywności pochodzenia roślinnego .
Węglowodany są klasyfikowane w zależności od stopnia złożoności i wielkości ich cząsteczek . Węglowodany proste składają się z takich cukry jak glukoza i fruktoza; złożone węglowodany obejmują skrobię i niektórych form błonnika pokarmowego , takie jak celuloza . Największa