albumina, białko proste w większości zwierząt i niektórych roślin. Albuminy rozpuszczają się w wodzie i rozcieńczone roztwory soli i koagulacji (koagulacji lub skrzep) w obecności ciepła. Albumina jaja, które jest zwykle napisane białko, stanowi ponad połowę zawartości białka w białku jaja. Największa
Albuminy są zwykle nazywane zgodnie z którym są w przyrodzie. Na przykład albumin w surowicy krwi jest nazywany albumin w surowicy. Surowica krwi wszystkich kręgowców (zwierzęta z szkieletami) zawiera albuminy. Wartość białka mięsa i mleka częściowo określony przez zawartość białka. Albuminy są zawarte w nasionach niektórych roślin, takie jak fasola, groch i orzeszków ziemnych. Albuminy są również obecne w ziarnach, w oleju z nasion maku, a mięsiste części kokosów. Największa Jak Albuminy Czy Używane
białe jaja czasami udany lekarstwem na niektóre rodzaje zatruć, ponieważ, w koagulacji , płaszcze albumin trucizny i zapobiega biorąc efekt. W pewnych gałęziach przemysłu, takich jak barwnika wytwarzania, albuminy, są stosowane jako środki klarujące. Jak albumin koagulacji, że wyjaśnienie (usuwania zanieczyszczeń z) cieczy. Skoncentrowany albuminy z surowicy krwi ludzkiej, jest podawany dożylnie w leczeniu wstrząsu i skrajnym krwotoku. Największa
krwi, albuminy jaja i mleko są powszechnie stosowane w przemyśle. Ox albuminy krwi, na przykład, jest stosowany w druku tekstylnego do przechowywania kolory tkaniny. Albuminy jaja, który został pokonany w pianie są często stosowane w gotowych produktów spożywczych, aby nadać im ciała. Albumina mleka jest używany do produkcji klejów i lakierów. Największa
albuminy jaj jest również nazywany owoalbumina. Alternatywne nazwy dla albuminy mleka i serwatki są laktalbumina albuminy. Albuminy są związki węgla, wodoru, tlenu i siarki (zazwyczaj). Owoalbumina zawiera fosforu oprócz tych elementów. Największa