Wszystkie typy plików cookie powinny być jednakowej wielkości więc upiec jednakowo. Dla jednolitych ciasteczek spadek, używać małe lody Scoop, melon baller lub łyżkę. " Kostki lodu, " lub " lodówka, " Ciasteczka są krojone z chłodzonej rolki ciasta. Upewnij się, że ciasto jest bardzo twarde, zanim krojenie cookies w jednakowych szerokościach ostrym nożem. (To pomaga, aby obrócić rolkę o ćwierć kolei z każdego plasterka utrzymania rundę rolki.) Największa
Miejsce ciasteczka co najmniej 2 cale od siebie na blasze. Jeśli robisz Wycinanka cookie, umieść podobny rozmiar i kształt ciasteczek na arkuszu w czasie, aby zapewnić równomierne pieczenie. Największa
Zanurz foremki w mące, żeby nie przywarła do ciasta. Wycięcia przenieść do arkusza z szerokiej szpachelki, aby zapobiec marszczeniu
. Pytanie: Jaki jest najlepszy rodzaj blasze używać do pieczenia ciasteczek
Blachy aluminiowe są cookies Shiny pan pieczenia preferowanym przez konsekwentnie dobrze upieczone ciasteczka; ciemne lub izolowane arkuszy cookies może spowodować overbaked lub underbaked cookies. Największa
Arkusze cookies zgodnie z pergaminem. Ten artykuł nonstick, sprzedawane w pergamin i folii aluminiowej części supermarkecie, jest wart swojej ceny - nie bałagan smarowanie lub natrysk, ani kłucia. Możesz przesunąć cały arkusz upieczone ciasteczka na drucie chłodzenie stojaka, bez rozbijania ich, i można ponownie wykorzystać papier do następnej partii. Największa
Można też rzucić ciasto na ciasteczka, Wycinanka pomiędzy dwoma kawałkami pergaminu papieru, aby zapobiec przywieraniu do blatów i szpilki toczenia. Pergamin będzie odkleić rozwałkowanego ciasta Największa P:. Pomocy! Za każdym razem kiedy piec ciasteczka, niektóre z nich wyjdzie dopracowany, a niektóre są spalone. Czy istnieje sposób dla mnie, aby temu zapobiec?
Jeśli pliki cookie są brązowienie nierównomiernie w piekarniku, obrócić blasze. Największa
W przypadku korzystania z dwóch arkuszy plików cookie w czasie, przełączyć na szczyt dolnej połowy i patelnie po upieczeniu. Największa
przed czasem minimalnej zalecanej Sprawdź na swoim ciasteczek minutę lub dwie. Jeśli są mocno na wierzchu i dna zaczynają brązowy, usunąć je natychmiast, chyba że przepis wyraźnie stanowi inaczej. Największa
Aby uniknąć zerwania miękkie, po prostu-upieczon
