Kuchnia francuska jest powszechnie uznany za najlepszy, najbardziej wyrafinowane żywności na świecie. Jednak ich kulinarne sławy nie jest zaskoczeniem, ponieważ Francuzi wydali ponad 200 lat promowania ich grande kuchni. - Pierwsza kuchnia skupić się na przyjemności z jedzenia, a nie konsumpcji na potrzeby żywieniowej Największa
Po Rewolucja Francuska, francuski klasy średniej lub burżuazja, użył tego radykalnego pojęcia jedzenia dla przyjemności, aby odróżnić się od ostrości dawnej arystokracji na prezentacji na smaku. Pierwsze na świecie restauracji otwarty w Paryżu na poparcie kuchni grande [źródło: Kiple]. Największa
Smaki Regionalne Największa
Nie wszystkie francuskie gotowanie przylega do mandatów prestiżowej grande kuchni, a każdy region ma różne gusta kulinarne i specjalności, które są obchodzone w sobie. Największa
Na północy i północnym wschodzie Francji, w pobliżu granicy belgijskiej i niemieckiej, klimat jest zimny, a jedzenie bardziej przypomina kuchnie krajów sąsiadujących niż to robi resztę Francji. Tutaj, kiszona kapusta, kiełbasa, kapusta, ziemniaki i wieprzowina są powszechnie spożywane. Mieszkańcy nawet zrezygnować wino - odcinkowych całej reszty Francji - i pić piwo, a nie, jak winogrona nie może być uprawiana z każdym spójności w tym regionie [źródło: aszkenazyjskich] Największa
Owoce morza jest popularny w Normandii. Region północno-zachodniej Francji, a ryby, homary, małże i ostrygi są zbierane u wybrzeży Atlantyku. Ten region jest szczególnie ceniona za Calvados brandy, która wykonana jest z lokalnych jabłek. Największa
Dania serwowane w Prowansji, położone w południowo-wschodniej Francji, a także liczyć na świeże warzywa, ryby i owoce morza. Jednak bliskość Morza Śródziemnego powoduje, że kuchnia wziąć na jasnym, tropikalnym smaku. Dania w Prowansji zazwyczaj zawierają czosnek i niemal zawsze są wykonane z oliwą z oliwek. Świeże zioła lokalne, takie jak tymianek, bazylia i rozmaryn, dodać unikalny, aromatyczne smak potraw prowansalskich. Obszar ten jest również najstarszym regionem produkcji wina we Francji, a wina wykonane oto niektóre z najbardziej znany i szanowany w świecie. Największa
Rich, jedzenie tłuszczowych sprzyja w południowo-zachodniej części Francji i mięs, takich jak ryby, owoce morza, mięso wieprzowe i kaczki są popularne i często pojawiają się z kozim
[1] 