Kiedy myślisz składek Grecji do cywilizacji, można by pomyśleć, demokracji i filozofii, literatury i Architektura - ale chyba nie wina. Ale wino jest głęboko zakorzeniona w kulturze greckiej. Starożytni Grecy uważali ją za dar od boga Dionizosa (który, sądząc po festiwalach organizowanych na jego cześć, nigdy nie słyszałem zdanie " pić odpowiedzialnie "). Wino nawet ułatwione uczonych debat słynnego greckiego sympozjach, gdzie został rozcieńczony do promowania inspirację bez upojenia. Największa
Wino było siłą gospodarczą dla Grecji, jak również, eksportowane w całym basenie Morza Śródziemnego. Przez 400 lat pne Grecy rozwinęła nazw pochodzenia, zestaw standardów, które zdefiniowane różne odmiany wina, w celu ochrony jakości produktu i uczciwości w branży. Największa
Więc co się stało? Wojna. Podbój. Insurekcja. Chrześcijaństwo oswojone bardziej hedonistyczne praktykom dotyczącym wina. Jednak mnisi chrześcijańscy było utrzymujące się tradycję, która przez 400 lat produkcji wina w ramach Imperium Osmańskiego, kiedy muzułmańscy władcy pozwolić umrzeć sztuki na krzewie lub opodatkowane go na śmierć (picie alkoholu narusza prawa islamskiego). W pierwszej połowie 20 wieku, dwie wojny światowe i Grecji ograniczona wojna domowa własnej produkcji wina winnic produkujących małych rustykalnych win na rynkach lokalnych. Największa
Dziś wina greckie cieszą odrodzenie w kraju i rosnące zainteresowanie za granicą. State-of-the-art winnice zatrudniają zaawansowanych technik uprawy winorośli wyciągnięte z winiarzy z Bordeaux i naukowców z University of California-Davis. Grecja, wraz z Unią Europejską, został wskrzeszony nazwy pochodzenia, zwane teraz stanie chronionego geograficzne. Tylko wina z rodzimych winogron zakwalifikować. Kryteria obejmują wysokość winnicy, maksymalna wydajność z hektara, czasu starzenia i położenie winnicy i wina deserowe są doprecyzowane przez procesu stosowanego do ich słodzenia. Jak kryzys ekonomiczny w Grecji kurczy sprzedaży krajowej, winiarze podejmują wspólny wysiłek, aby przedstawić Amerykanów do ich najlepszych bottlings za pośrednictwem sprzedawców detalicznych i restauracji. Największa
Tak więc, jeśli jesteś zaznajomiony z greckich win, teraz jest czas na zapoznanie się. Aby pomóc Ci zacząć, zaczniemy na naukowych korzeni temat: geografia i geologia Grecji, i jak ksz
[1] 