Dzięki nasłonecznionych zboczach, Molise ma niemal idealne warunki do produkcji wina.. Większość winnic Molise są w południowych wzgórz i dolin. Surowe przepisy regulują wysokościach, w którym pewne wino z winogron mogą być uprawiane [źródło: ItalianMade]. Wiele z uprawy winorośli w regionie, podobnie jak jego rolnictwa, jest bardzo tradycyjny, a nawet przestarzały; wiele winnic nadal trenować winorośli do wysokich drzew liściastych w starożytnych Etrusków mody [Źródło: Winebow]. Powoli, firma wino jest dostosowanie się do nowoczesnych metod. Największa
Kilka winiarze zaczęli modernizować swoje winnice przy zachowaniu lokalnych szczepów, aw 1980 otrzymała swoją pierwszą Molise DOC (Denominazione di origine controllata) oznaczenie , która jest po prostu ogromna pieczęć aprobaty. Dziś, w regionie produkuje trzy win DOC:
Odmiany DOC stanowią jedynie niewielką część produkcji regionu. Molise wydaje się gotowy wkrótce stać się powszechnie uznawane region winiarski Największa słynnych win z Molise Wine Region Największa
Teraz możemy dotrzeć do naprawdę dobrych rzeczy -. Win. Rosnące warunki Molise, między Adriatykiem i łańcucha górskiego Apenińskim, są bardzo korzystne dla winogron. Lwia uwagi poświęca się odmian DOC. Można znaleźć szeroką gamę czerwieni, bieli i wszystkich odcieniach pomiędzy nimi ukryte za charakterystycznych etykiet DOC. Przyjrzyjmy się bliżej: Największa
Biferno DOC:
Molise DOC:
Pentro di Isernia lub Pentro DOC:
Większość win produkowanych w regionie nadal jest przeznaczona dla mieszkańców, a nie global
