Uwaga na " Reserved for Private Party " znaki. Choć jest to powszechna praktyka w wielu restauracji, aby zaspokoić podmiotów prywatnych na terenie (mimo dodatkowej pracy), to czasami nie ma wiele sensu fiskalnej zamknąć całą restaurację dla kilku dużych tabelach. To dobrze dla restauracji, ale nie tak dużo dla każdego innego. Największa
Skoro wszystko prywatne zlecenia firm ma przyjechać w tym samym czasie, w kuchni musi walić przez dziesiątki zup, sałatek, dziesiątki, a następnie Powtarzam do przystawek i deserów. Oznacza to, że każdy inny pokarm ma być coraz późno i niechętnie przez przepracowany personel kuchenny. Największa
Jedną z pierwszych rzeczy, że każdy nowy serwer uczy, jak i obecnie z branży gastronomicznej, jest to, że gdy klient mówi, że jest hojny wywrotka, masz zamiar znaleźć garść groszy oczekujących na stole, gdy posiłek jest skończona. Z biegiem lat, serwery rozwijać głębokie, niemal nadprzyrodzony sens rodzaju klientów, którzy końcówkę słabo i (co gorsza) klientów, którzy myślą, że są wielkie wywrotki, ale nie są. A klienci się odpowiednio traktowane. Największa
Stara napiwki intuicje kopać nawet pokrywane imprez, gdzie niekoniecznie oczekiwane napiwki. Jeśli otrzymujesz zła obsługa, zrobić szybki test oddechowy (nigdy nie wiadomo), a następnie znaleźć pretekst, aby poprosić o specjalną korzyść można wskazówka dla, jak cytryny lub plasterkiem ogórka dla wody. Będziesz dostać traktowani jak resztę nocy. Największa
Ach, amerykański małych firm. Połowa z nich to marzenie błyszczących oczach zbudowany na tęcze i tłuszczu łokcia; druga połowa jest rozpaczliwa gra powłoki próbuje wyprzedzić banku. Ze względu na często boleśnie cienkie jak brzytwa marż dla małych firm, takich jak catering, depozyt tam jest, aby chronić je, jeśli zdecydujesz się wyciągnąć w ostatniej chwili, aby nie ustrzeże przed ich bankructwa. Dlatego, jeśli zakład żywienia ma zamiar iść pod, ale o tym nie wie (lub nawet jeśli to zrobi, ale jest przywiązanie do ostatnich strzępy nadziei), może być utraty zarówno lokaty i jedzenie dla swojego wielkiego wydarzenia.
