Jeśli masz już jakieś doświadczenia z alkoholem i zamrażarek -? Albo odmiany arbuza granitas umyślne (dla letnim grill) lub niezamierzone (wybucha puszek piwa pół mrożone) - wiesz, że nie wszystkie alkohole zamrozić w ten sam sposób. Alkohol nie zamarza, ale w bardzo szerokim zakresie temperatur. Butelka wódki może pojawić się bez szwanku z nocy w zamrażarce, na przykład, ale pakiet chłodnic wina może skończyć lepki, grząski bałagan. Największa
Każdy rodzaj alkoholu ma swój własny punkt zamarzania, i że można zmienić w oparciu o to, co to jest mieszany z i jaki rodzaj pojemnika jest w. Nie można trzymać margarita i gin martini do zamrażarki i spodziewamy się, że wyjdzie w ten sam sposób. Temperatura zamarzania zależy od udowodnienia przez Ducha, lub stężenie alkoholik, który jest dwukrotnie jego procent alkoholu. Wódka jest zwykle około 80 dowód, lub 40 procent alkoholu. Wino jest zwykle około 28 dowód i alkohol ziarno jest 190 dowód - cholernie blisko czystego alkoholu [źródło: Real Simple]. Największa
Im wyższa dowód danego alkoholu, tym niższy punkt zamarzania - innymi słowy, wyższe stężenie alkoholikiem sprawia, że duch trudniejsze do zamrożenia. Chodzi o zamrożenie większości alkoholi jest znacznie poniżej tego, co nasze mizernych zamrażarki domowe może obsłużyć (są zwykle ustawione na zero stopni Fahrenheita (-18 Celsjusza) [Źródło: FDA]). Butelka 190-dowód Everclear ma temperaturę zamarzania -173.2 F (-114 ° C), więc byłoby to wyjdzie dobrze schłodzone, ale nadal 100 procent cieczy po dniu w zamrażalniku [źródło: Sauce]. Osiemdziesiąt dowód wódka zamarza w -16.5 F (-27 ° C), tak, że to również przetrwać zamarzniętą [Źródło: alkoholowe Science]. Największa
Ale jeśli obniżenie zawartości alkoholu i podnieść temperaturę zamarzania, można skończyć z katastrofą zamrażarki, jeśli nie grasz odpowiednie karty (lub smaczny koktajl mrożone jeśli nie). Wino jest 85 do 90 procent wody, więc zamarza w temperaturze około 20 C F (-6.7) - woda zamarza najpierw na 32 F (zera C), a następnie alkohol po tym [źródło: Wine Spectator]. To będzie grząski na chwilę, zanim stanie się ciało stałe. Słowo mądrości: Nie zamrażać wino w butelce. Wodę rozszerza się ona zamarza, a więc ciśnienie może spowodować pękanie butelki i korek być wypchnięty. Piwo, które jest tylko o 10, a także w większości odporne na wodę, może spowodować podobną katastrofę. Jeśli zapomnisz o puszki lub butelki w zamraża
[1] 