soi pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie ponad 1000 odmian pochodzą. Zapisy na piśmie wynika, że soja jest uprawiana w Chinach od ponad 4000 lat. Wraz z ryżu, pszenicy, jęczmienia i prosa, soja została uznana za jedną z pięciu świętych ziaren Chinach. Największa
W 1804 roku, soja zostały sprowadzone do Stanów Zjednoczonych w workach jako balast na statku powracającego z Chin , Były to pierwsze uprawiane jako ciekawostkę, a następnie, przez ponad 100 lat, zostały głównie uprawiane jako rośliny pastewne i budowania gleby. Podczas wojny domowej, jednak soja hodowano jako substytut ziaren kawy, a w tym czasie były znane jako amerykańskiego ziarna kawy. Największa
W 1898 roku, amerykański Departament Rolnictwa zachęca do produkcji soi poprzez wprowadzenie wielu więcej nowych odmian z Chin i Japonii. Produkcja wzrosła w 20 wieku, ponieważ z udanych prób hodowców do rozwoju rośliny soi lepiej przystosowane do warunków środowiska w Ameryce Północnej. Również rolnicy nauczyli lepsze sposoby uprawy te uprawy i przemysł opracował nowe metody przetwarzania ziarna. Największa
Stany Zjednoczone były głównym importerem oleju sojowego i fasoli, aż do II wojny światowej, kiedy to znacznie zwiększyć własną produkcję aby sprostać niedoborom żywności ropy i białka. Po II wojnie światowej, Stany Zjednoczone zmieniły swoją pozycję na międzynarodowym rynku soi od głównego importera, głównego eksportera. Największa
soja jest Glycine max rodziny Leguminosae. Największa
