kafirem, roślina jednoroczna, która przypomina rośliny kukurydzy w posiadanie stout, treściwy macierzystych i szerokie liście. Chociaż jest wiele sorgo, jest często nazywany kafir kukurydzy. Ziarna, w przeciwieństwie do tych z kukurydzy, ponoszone są długie, grube wiechy (klaster) na końcówce trzpienia. Zakład został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych w 1876 roku z Afryki
odporna na suszę, kafir jest uprawiana głównie na południowym zachodzie, gdzie klimat jest zbyt suche uprawiać kukurydzę. W tym obszarze kafir jest szeroko stosowany jako źródło ziarna do karmienia zwierząt gospodarskich oraz drobiu. Jest sadzone w rzędach, uprawianych podobnie jak kukurydza, i zebrano z kombajnu. Największa
kafirem służy również do pewnego stopnia na kiszonkę dla bydła mięsnego i mlecznego. Gdy stosuje się w tym celu tnie się i rozdrabnia się w zakresie od urządzenia silage zbierania i przechowywane w silosie. W niektórych częściach Afryki ziarna są gotowane lub mielone na mąkę. Największa
kafirem jest Sorgo vulgare caffrorum z rodziny traw, Gramineae. Największa