INGREDIENTS Największa 2 opakowania suchych drożdży 2 łyżki cukru 1-1 /2 szklanki ciepłej wody (110 ° do 115 stopni F) 4 jajka 7 do 7-1 /2 szklanki mąki, 1/4 szklanki masła podzielone lub margaryny, zmiękczona 1 łyżeczki soli 1 łyżka uzdatniania wody: Największa drożdże i cukier Posypać ciągu 1-1 /2 szklanki ciepłej wody w małej misce; mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do czasu szampan, około 5 minut Największa Oddzielna 1 jajko, zastrzegając żółtka.; pokrycie żółtka i przechowywać w lodówce. Pokonać mieszankę drożdży, 2 szklanki mąki, masło i sól w dużej misce mikserem na średniej prędkości 2 minuty. Pokonać w białku jaja, 3 całe jaja i 1-1 /4 szklanki mąki z małą prędkością. Zwiększyć prędkość miksera do średnich; pokonał 2 minuty. Wymieszać z wystarczającą dodatkową mąkę (około 2-1 /2 szklanki), aby miękkie ciasto. Włącz ciasto na dobrze posypanej mąką powierzchni. Ugniatać 5 minut lub aż do gładką i elastyczną, dodając mąkę, aby zapobiec sklejaniu się, o ile jest to konieczne. Uformować ciasto w piłkę; umieścić w dużej misce wysmarowanej. Włącz raz do powierzchni smaru. Pokrywa z czystym ręcznikiem kuchennym. Niech powstanie w ciepłym miejscu (80 ° do 85 stopni F). Około 1-1 /2 godziny lub do czasu podwoiła luzem Największa Uderz dół ciasto. Skręć lekko posypanej mąką ciasta na powierzchni. Krótko zagnieść, aby usunąć pęcherzyki powietrza; pokrycie i niech reszta 15 minut. Nasmarować duże blachy do pieczenia. Podzielić ciasto na 3 części. Cut jedną kartkę na trzy części. Rzuć każdą trzecią do 16 cali długości liny. Miejsce liny obok siebie i warkocz; ściśnij oba końce uszczelnić i umieścić na przygotowanej blasze do dolnej części bochenka. Powtórz z innym kawałkiem ciasta na kolejny bochenek, umieszczając warkocze co najmniej 5 cali od siebie na blasze Największa Dla najlepszych częściach chlebów, wyciąć pozostały kawałek ciasta na pół.; wyciąć każdą połówkę na trzy części. Rzuć każdą trzecią do 17 cali długości liny. Miejsce liny obok siebie i warkocz; szczypta obu końcach w celu uszczelnienia. Ostrożnie umieścić mały warkocz na warkocz na blasze, wyciągając górną warkocz w razie potrzeby. Tuck kończy najwyższej warkocz pod dolną warkocz. Powtórz z pozostałymi ciasto. Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu około 1 godziny, aż dwukrotnie w dużych ilościach Największa Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i f.. Pokonał 1 łyżka wody do zarezerwowanego żółtka. Szczotka do góry i po bokach każdego bochenka z mieszaniny jaj. Piec 35 minut, aż chl
Odkrycie wiedza
[1] 