Miękkie Precle miękkie Pretzels

WYDAJNOŚĆ Makes 18 dużych precle Największa SKŁADNIKI Największa 1-1 /4 szklanki mleka 4 do 4-1 /2 szklanki mąki, 1/4 szklanki cukru podzielone 1 opakowanie suchych drożdży 1 łyżeczka pieczenia w proszku 1 łyżeczka soli czosnku 1/2 szklanki (1 stick) masła, roztopionego 2 łyżki sody oczyszczonej grubej soli, sezamu lub preparatu makiem: Największa

mleko ciepła w małym rondelku na małym ogniu, aż temperatura osiągnie 120 stopni; F do 130 stopni f. Największa Połącz 3 szklanki mąki, cukier, drożdże, proszek do pieczenia i sól czosnek w dużej misce. Dodaj mleko i masło. Pokonać energicznie 2 minuty. Dodaj pozostałą mąkę, 1/4 filiżanki na raz, aż ciasto zacznie się odciągnąć od strony miski
Wyłożyć ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni.; spłaszczyć nieco. Wyrobić 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne, dodając mąkę, jeśli konieczne, aby zapobiec sklejaniu. Największa Shape ciasto na piłkę. Umieścić w dużej misce, lekko naoliwione; obróć ciasto na raz powierzchni oleju. Przykryć ręcznikiem; wyrośnięcia w ciepłym miejscu około 30 minut.
Podzielić ciasto na 18 równych części. Rzuć każdy kawałek do 22 cali długości liny na lekko naoliwione powierzchni. Tworzą każdą linę do kształtu litery "U". Około 2 cali od każdego końca, przejechać ciasto. Złożyć luźne kończy się na zaokrąglonej części "U"; naciśnij kończy uszczelnić. Włącz precle się tak, że końce są na spodzie i przekształcić w razie potrzeby. Przykryć ręcznikiem; niech reszta 20 minut Największa Rozgrzej piekarnik do 400 stopni i f.. Blachy do pieczenia smaru lub linia pergaminem. Wypełnij duży piekarnik 3/4 wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj sodę. Ostrożnie upuść precle, 3 na raz, do wrzącej wody na 10 sekund. Usuń z łyżką cedzakową. Umieść na przygotowanym papierze do pieczenia. Posypać solą grubej, sezamem i makiem. Największa Piec 15 minut lub do złotego koloru. Umieść na kratce; fajne całkowicie
Ten przepis wydaje się: Drożdże &Bread Machine.