Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> styl życia >> jedzenie >> recepty >> kursy dania >> pieczywo babeczki >>

Pecan cynamon Rolls

orzech Cinnamon Roll WYDAJNOŚĆ Sprawia, 9 rolek Największa SKŁADNIKI Największa 1 opakowanie (1/4 uncji) suchych drożdży 1 szklanka ciepłej wody (105 ° do 115 stopni F) 1/2 szklanki plus 2 łyżki miodu, podzielonych 1/3 szklanki mleka w proszku, beztłuszczowe 1 jajko, lekko pobity 1-1 /2 szklanki mąki 1 łyżeczka chleb soli 3 łyżki roztopionego masła i chłodzi 1 szklanka pełnoziarnistej mąki ciasto 1 do 1-1 /2 szklanki mąki owsianej lub jęczmienia mąki 1/2 szklanki posiekanych pekan 3 łyżki miękkiego masła 1/4 szklanki solidnie zapakowane jasnobrązowego cukru 2 łyżeczki cynamonu mielonej PRZYGOTOWANIE:
  • posypać drożdże nad wodą w dużej misce; mieszać do rozpuszczenia. Dodaj 2 łyżki miodu, mleka w proszku i jajka; wymieszać. Dodaj mąkę do chleba, trochę w czasie, mieszając energicznie z dużą łyżką po każdym dodaniu. Pokonać Z mieszaniny 100 razy, chyba bardzo gładka, za pomocą łyżeczki do rozciągnięcia mieszaninę do włączenia powietrza. Niech reszta ciasta, pokryte, od 10 do 15 minut. Największa Złożyć soli i 3 łyżki roztopionego masła do ciasta. (Nie należy wyciąć lub wyrwać ciasto, ponieważ spowoduje to zmniejszenie elastyczności i rosnącą zdolność.) Posyp ciasto z pozostałych mąki, 1 szklanka na raz, składane mokrej mieszaniny z boku miski na górze mąki. Kontynuuj składane w mąki aż ciasto jest grube i ciężkie, a nie trzymać się strony miski. Włącz ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Złom miska czyste; Skrawki, aby dodać ciasta. Największa zagnieść ciasto rękami posypanymi mąką 10 do 15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne, dodając niewielkie ilości mąki ile potrzeba, aby zapobiec sklejaniu. Uformować ciasto w piłkę; umieścić w dużej misce wysmarowanej. Odwróć się do powierzchni smaru. Przykryć czystym, wilgotnym ręcznikiem. Niech powstanie w ciepłych, przeciągów miejscu około 1 godziny, aż podwoi objętość Największa Tymczasem rozprzestrzeniać pozostałe 1/2 szklanki miodu równomiernie na dnie 9-calowy kwadratowy pieczenia.; posypać pekan. Odstawić.
    Włącz ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Uderz w dół ciasto. Uformować 1/4-cala grubości prostokąta; posmarować 3 łyżki masła złagodniał. Posypać brązowym cukrem i cynamonem. Roll up w dzienniku; pocięte na 9 równych części. Miejsce bułki, wyciąć strony w dół, na patelni. Przykryć czystym, wilgotnym ręcznikiem; niech wzrosnąć od 20 do 30 minut Największa Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i f.. Piec około 30 minut lub do złotego koloru i wyrobów dźwięku zagłębieniu przy podsł

    Page [1] [2]