Sycylia ma Morze Śródziemne klimat. W uproszczeniu oznacza to, że lato jest gorące, a zimy nie są aż tak zimno. To prawie nigdy nie pada w miesiącach letnich, a tylko bardzo lekko podczas zim, które są znany jako krótki. Są na ogół rozpoczyna się w grudniu i trwa tylko do lutego. Wiosna i jesień są ciepłe i słoneczne, a mróz jest rzadkością w zimie, co Sycylia idealne środowisko do produkcji wina. Największa
Sycylia jest również szczęście do skalistego gruntu. To byłoby problemu z prawie wszystkich upraw innych niż winogrona, ale do produkcji wina to po prostu zdarza się być idealny. Skały absorbują ciepło przez cały dzień i puść go wolno w nocy. Ludzie używali kamieni jak " ocieplenie kamienie, " umieszczając je przy ogniu, a następnie umieszczenie ich w łóżkach w nocy. Stosujemy tę samą zasadę do uprawy winogron w skalistym gruncie. Ponieważ skały uwalniają ciepło w nocy, pomagają winorośli winogron utrzymania stałej temperatury, podczas gdy powietrze wokół nich robi się chłodniej. Kolejną zaletą kamienistej glebie jest jego zdolność pozostać suche. Winnice nie lubią być mokre, i skalista gleba umożliwia ich korzenie rosną głęboko podczas pobytu suche. Największa
Sycylia jest doskonały klimat i kamieniste gleby, to nic dziwnego, że ma więcej winnic niż jakikolwiek inny region w Włochy. Nie jest również zaskoczeniem, że tak wiele różnych odmian winogron są w stanie się tam rozwijać. Podczas gdy wielu z winogron są uważane pochodzi z wyspy, inne zostały przywiezione z różnych regionów we Włoszech ze względu na ich powinowactwo do produkcji wysokiej wydajności. Jednak z ostatnich wysiłków, aby położyć większy nacisk na jakość, a mniej na ilość, sycylijskie winiarze koncentrujemy się na wykorzystaniu odmian rodzimych. Niektóre z najbardziej znanych winogron uznanych za rodzime wyspy są Frappato, Mantellato, Nerello Mascalese, Nero d'Avola i Perricone (czerwone wino), a Carricante, Catarratto, Grecanico, Grillo, Malvasia delle Lipari, Muscat Blanc i Zibibbo ( biały) [źródło: Di Wine Taste] Największa Znani win Region winiarski Największa Sycylia
Marsala jest jednym z najbardziej znanych włoskich win - to może być najważniejszy wina kiedykolwiek wyjdzie z Sycylii.. Marsala przyniósł sławę i uznanie na całym świecie na Sycylii, gdy kupiec angielski o imieniu John Woodhouse rozpoczął wywóz wino deserowe na koniec 1700 roku. To pod warunkiem alternatywę dla portu i sherry, które były bardzo popularne w tym czasie, i n
