Budynki i działa, gniazd, żywności i wody powinny być utrzymywane w czystości. Odpowiednie oświetlenie, temperatura i wentylacja są konieczne. Czystość pomaga utrzymać stado wolne od takich pasożytów jak wszy i robaków, a od choroby. Choroby leczy się inokulacji i umieszczając leków w paszy. Pasożyty i choroby mogą być kontrolowane poprzez hodowlę odmian odpornych drobiu. Pullorum i kokcydioza, które atakują młode ptaki, są najpoważniejsze choroby drobiu. Starsze ptaki są głównie pod wpływem takich chorób wirusowych jak choroba Newcastle, białaczki i zapalenie oskrzeli. Największa Marketing Drób Największa
Drób wprowadzany do obrotu jako mięso jest klasyfikowane według rodzaju (takie jak kurczak, indyk, gęś) i klasy ( takich jak brojlerów, pieczenia, stewer). Zajęcia na rynku nie należy mylić z klas ras. Drób jest sprzedawany na żywo, ubrany (zabici i oskubane), lub gotowy do kucharza. Gotowe do gotowania drobiu jest drób, który został ubrany i wyciągnąć (czyli była stóp, głowy i wnętrzności usunięte). Największa kontroli, selekcji i
W Stanach Zjednoczonych, prawo federalne wymaga, aby cały drób i produkty drobiowe sprzedawane w handlu zagranicznym międzypaństwowych lub być kontrolowane przez całe-someness przez Departament Rolnictwa USA (USDA) inspektorów. Inspekcje państwowe, spełniające standardy USDA, wymagane są od drobiu i produktów drobiowych wyprodukowanych i sprzedanych w państwie. Największa
Po kontroli drobiu mogą być oceniane pod względem jakości pod nadzorem lub USDA USDA-państwa. W klasyfikacji żywego drobiu, inspektorzy biorą pod uwagę stan zdrowia ptaka i wigor, normalności kształtu ciała, wysokości ciała jadalnych, proporcji tłuszczu, a takie wady jak rozdartej skóry i złamanych kości. Ubrany i gotowy do gotowania drobiu są klasyfikowane na przemyślenie i tłuszczu pokrycia, na wysokości wystających pinfeathers, oraz na istnienie zamrażarka palić. Freezer Burn-pokazuje suszonych na obszarach lub pockmarks mrożonego drobiu, jest spowodowane nieprawidłowym opakowaniem przed zamrożeniem Największa
Drób do konsumpcji detalicznej jest oceniana, jak USA czy nr 1.; USA B lub nr 2; i USC lub nr 3.
