Spójrzmy do życia szerokich piersiach białe indyki i ich dalekich kuzynów, raz wymarłe ptaki. prawie dziedzictwo
video, kapow Superhero Science: genów mięśni Turcja Talk: Broad-Łuszcz Whites vs. dziedzictwa Indyki
Gdy Ben Franklin zaproponował w 1784 roku, że Turcja jest ptak narodowy Stanów Zjednoczonych nie mógł sobie wyobrazić farmy fabryczne roi się od tłuszczu, głupi szerokich piersiach białe indyków. Największa
Indyki poruszone w dzisiejszych fermach są nie do poznania od dzikiego ptactwa Franklin wiedział. Przemysł hodowli ptaki mają niezwykle duże piersi, więc nieproporcjonalne do reszty ciała, które często mają problemy stanie, chodzenie i łączenia się w pary - te indyki opierają się na sztuczne zapłodnienie dla reprodukcji. Zaczynają życie wykluły się w inkubatorach, mają ich górne dzioby i pazury obcięte i spędzają dni i noce jedzenia warowny zboże w stodole pełnej setki kolegów indyków. Ich ograniczona drzewo genealogiczne wyhodował je za tępy i podatne na choroby; są one podane antybiotyki, aby zapobiec różnych dolegliwości. Indyki branżowe są wyjątkowo szybko rośnie, a do czasu są one 12 tygodni, są one wysłany do rzeźni Największa
Jest to alternatywa dla hodowli fabrycznej. Indyków dziedzictwo, które były prawie wymarły niedawno, pod koniec 20 wieku. Ale w 2006 roku US indyka spisu, było około 8,800 dziedzictwa indyki - duży skok od 1300 dziedzictwo indyków w 1997 roku [źródło: Mapes]. Oni powraca z pomocą małych grupach entuzjastów i ruchu Slow Food, a można je kupić w niektórych rynków specjalistycznych w całym kraju. Powolne wartość miłośników potraw wiedząc gdzie jedzenie jedzą pochodzi, jak to podniosła, jak smakuje i jak jest związana ze społecznością i środowiskiem. I powie ci dziedzictwo ptak nie jest w tej samej lidze, co zamrożone, bowling-ball kształcie indyka w zamrażarce do lokalnego rynku. Ptaki te mają bogate mięsa dziczyzny, że nie potrzebujesz sos dodać smaku. Największa
Amerykańskie Stowarzyszenie wymienia Drób mniej niż kilkanaście dziedzictwa ras indyków, które spełniają jego standard doskonałości, w tym standardowego brązu, Beltsville mały biały , czarny, czerwony Bourbon, Jersey buff, Narragansett, Royal Palm, łupek, biały i biały karzeł Holland. Największa
Aby uznać różnorodne dziedzictwo, Turcja musi spełniać trzy kryteria. Po pierwsze, wymaga do współpracy w sposób naturalny i jego wpływ genetyczne muszą być hodowane w sposób naturalny. Po drugie, musi żyć długo i produktywne życ
