Yam

Yam , nazwa winorośli wspinaczkowej i jej jadalnymi bulwiastych korzeni . Istnieje ponad 500 gatunków , z których większość znajduje się w regionach tropikalnych i subtropikalnych . Bataty uprawiane są w głębokim, dobrze przepuszczalnych glebach . Te korzenie bulwiaste ważyć do 30 funtów ( 14 kg) i są bogate w węglowodany . Zjedzonych się je gotowane , smażone lub palone . Są one również zmielony na mąkę. Niektóre gatunki są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich , inne są uprawiane jako rośliny ozdobne . Jeden gatunek dostarcza lek, który jest stosowany w niektórych doustnych środków antykoncepcyjnych . Słowo " yam " jest często używane w odniesieniu do słodkich ziemniaków , podobny , ale niezwiązanej zakładu . Największa

Wiele gatunków yam nadrobić rodzaju Dioscorea rodziny Pochrzynowate . Największa bataty są duże bulwy , które może ważyć do trzydziestu funtów.