Caper , śródziemnomorski krzew lub jeden z jego marynowanych zamkniętych pąków kwiatowych . Te pąki tart są wykorzystywane w sosy i sosy sałatkowe . Krzew jest krzak spływu mając małe , białe lub żółte kwiaty o czterech płatkach. Istnieją dwa gatunki tego krzewu .Spiny (z kolcami ) i kręgosłupa Największa
ciernisty krzew jest Capparis kaparów spinosa; kręgosłupa , C. inermis . Oba są rodziny Capparidaceae . Największa niedźwiedzie kapary krzew delikatne kwiaty o czterech płatkach.