puszki grillowana w spiżarni może wydawać się skromny postęp w cywilizacji, ale nie ma powodu urzędnicy obrony cywilnej Radzę wszystkim, aby utrzymać podaż. Zdolność do zachowania środków spożywczych przez długi okres bez chłodzenia pozwala ludziom przetrwać katastrof naturalnych i sztucznych, które zakłócają nasz zasilanie elektryczne i sprawiają, że trudno uzyskać dostawy świeżej żywności. Największa
Canning został wynaleziony pod koniec 18 wieku z konieczności wojskowej. Wojska Napoleona cierpią więcej ofiar z głodu i szkorbutu, niedoborów żywieniowych, niż były z walki z wrogiem, a francuski rząd zaoferował nagrodę w wysokości 12.000 franków dla każdego, kto mógłby opracować metodę zachowania przepisów żołnierzy w polu [ ,,,0],źródło: Czy Producenci Instytut]. Paryski nazwie Nicholas Appert, który pracował m.in. jako producent cukierków, szefa kuchni i piwa browaru, wpadł na pomysł, częściowo gotowania żywności, uszczelniania go w butelkach z korkami korka, a następnie zanurzenie butelki we wrzątku, aby usunąć powietrze wewnątrz , Wierzył powietrze spowodował, że psują. (To byłoby jeszcze pół wieku, zanim Louis Pasteur by dowiedzieć się, że ciepło rzeczywiście zabił mikroorganizmy, że zepsute jedzenie i spowodowanych chorobą.) Największa
francuscy żołnierze pobrali próbki Appert w drobiu, warzywa, sos i innych przedmiotów razem z nimi, kiedy zostały one wysłane na zagranicznych podróży, i poinformował, że po czterech miesiącach, pozostawał jadalne. W 1810 roku angielski wynalazca Peter Durand otrzymał patent na poprawę pojemnik na żywność, która miała przylutowane pokrywę zamiast kor
