Podobnie jak orzeszki ziemne, Southern Carver zachęcać rolników do produkcji słodkie ziemniaki, bo dobre wyniki w regionie i pod warunkiem, taniego źródła odżywiania. " Tu na południu, są, ale niewiele, jeśli jakieś upraw rolniczych, które mogą być zależało od jednego roku z innym satysfakcjonujących plonów, co jest prawdziwe w odniesieniu do słodkich ziemniaków, " Carver napisał w 1936 biuletynie, ". Jak rolnik może uratować mu słodkie ziemniaki i sposoby ich wytwarzania w tabeli " Największa
" Jest również prawdą, że większość naszych południowych glebach produkcji ziemniaków lepsze w Jakość, " pisze, " atrakcyjny wygląd i zadowalające rentowności, jak inne części kraju " [źródło: Aggie Ogrodnictwo]. Największa
Carvera jeden tysiące dziewięćset trzydzieści sześć biuletynów oferuje przepisy i instrukcje do tworzenia żywności i artykułów gospodarstwa domowego tak różnorodne jak słodkich ziemniaków skrobiowych, cukru, pączki i krokiety. George Washington Carver Museum wymienia także 14 wypełniaczy drewna, 73 barwników i pięć past biblioteczne Carver opracowane z słodkie ziemniaki. [Źródło: Iowa State University] Największa
Podczas niedobór pszenicy w 1918 roku, co Carver eksperymentował z mąki z suszone słodkie ziemniaki. Amerykański Departament Rolnictwa przyniósł go do Waszyngtonu, aby przedyskutować możliwości produkcji dużych ilości słodkiej mąki ziemniaczanej, a plany zostały wprowadzone, aby przeprowadzić kilka eksperymentów na dużą skalę. Ale kiedy wojna się skończyła, więc nie niedobór pszenicy, a popyt na alternatywne źródła mąki wyblakłe [Źródło: Abrams]. Największa Carvera Inne Wynalazki
Carver jest najbardziej znany z promowania szerokie zastosowanie za grosze i słodkie ziemniaki, ale on majstrował i opracowane nowe zastosowania dla praktycznie wszystko pod ręką. Na przykład, na ziemi pod jego stopami widział więcej niż tylko żyznej glebie; widział także potencjał w bogatym kolorze gliny Alabama. Carver ekstrakcji barwników z tych rodzimych czerwonych iłów, wytwarzania farb naturalne i niedrogie. Dzielił instrukcje do tworzenia powłoki od miejscowych glin w swoich biuletynach rozszerzeń, mając nadzieję, że Southern rolnicy z nich korzystać, aby pomóc upiększyć swoje domy. Od rodzimych iłów, Carver opracowała również bejce, puder do twarzy i ceramiki, zgodnie z 1959
