Ceny żywności mogą być na awans, ale w Stanach Zjednoczonych, jedzenie nigdy nie było tańsze. W 1930 roku, Amerykanie wydali mniej więcej jedną trzecią swoich dochodów na żywność [źródło: Bureau of Labor Statistics]. Dziś wydajemy mniej niż 10 proc. Mniej niż pięć dolarów, możemy kupić posiłek fast-food, który waży 1200 kalorii - więcej niż połowę naszego dziennego zalecanego spożycia. Ale wszystko to tanie jedzenie jest na ogromne koszty dla naszego zdrowia, środowiska i naszego pola uprawne. Największa
W ciągu 20 wieku, wprowadzenie nawozów sztucznych doprowadziły do gospodarstwa fabrycznych. Z wymaganą ilością wejść chemicznych, rolnicy mogli zwiększyć swoje plony (a więc i zyski), rok po roku, porzucenie dawnych praktyk rolniczych, które konserwowane gleby i podjęła dalszą płodność. Największa
Już jako pierwszym wieku naszej ery, rzymski pisarz Columella napisał o technikach budowlanych uprawy gleby jak obracanie zboża, roślin strączkowych od pól i nieużytków i stosowania odchodów zwierzęcych na nawóz. " Ziemia nie starzeje się ani nie zużywa się, czy to być dunged, " napisał [Źródło: GOLD] Największa
Ale kto potrzebuje góry śmierdzącej obornika i pola odłogiem zysk zabijanie, gdy masz niskie azot, fosfor i potas w torbie.? Plantatorzy kukurydzy, z hojnych dotacji z rządem Stanów Zjednoczonych, może wypompować ponad 150 buszli kukurydzy na akr przez pompowanie w 10 mln ton (około 9 mld kg) nawozu rocznie [Źródło: Walsh]. Niestety, spływu nawozów z tych gospodarstw nasączone przemieszcza się w dół Missisipi do Zatoki Meksykańskiej, gdzie tworzy sezonowe " martwą strefę " obejmujące ponad 7000 mil kwadratowych (18,130 kilometrów kwadratowych) z oceanu, zabijając wszystkie życia morskiego w jej zasięgu. [źródło: Associated Press] Największa
nadmiar taniego kukurydzy jest następnie podawany do krów, świń i kur stłoczonych w koncentruje (operacje dla zwierząt TriCafos). W ich zbiorowej obornik stagnacji w ogromnych lagun, świnie, krowy i kury są wstrzykiwane dużymi dawkami antybiotyków, aby chronić je od niebezpiecznych bakterii, które rozwijają się w takich zamkniętych, w niehigienicznych warunkach. Siedemdziesiąt procent antybiotyku podawano w USA są podane zwierzętom, a nie na ludziach, przyspieszenie rozwoju szczepów bakterii opornych [Źródło: Walsh]. Nadal
[1] 