INGREDIENTS Cranberry Największa 2 szklanki świeżych lub mrożonych żurawin rozmrozić, odsączone 1 szklanka soku pomarańczowego 3/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki zimnej wody 1 łyżeczka startej skórki z cytryny 2 do 3 łyżki cranberry- lub pomarańczowy likier o smaku (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE : Największa
kombajny żurawiny, sok i cukier w rondelku. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, często mieszając; zmniejszyć ogień do średnio-niska. Pokrywa; Gotować na wolnym ogniu 10 minut lub do momentu, żurawin są delikatne i pop. Zdjąć garnek z ognia
Usuń 1/2 żurawiny z rondla.; uchylenie w średniej misce. Mash pozostałe żurawiny z tyłu łyżki.
Mieszanka skrobi kukurydzianej i wody w małej misce, aż będzie gładkie. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i skórkę z cytryny do garnka; dobrze komponują. Dusić na średnim ogniu 2 minuty, aż zgęstnieje, często mieszając. Wymieszać zastrzeżone całych żurawin. Zdjąć garnek z ognia. Ostygnie. Wymieszać z likierem do smaku, jeśli trzeba. . Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 tygodni
Ten przepis wydaje się: Słodkie Sosy
