Jeśli masz włączony swój konwencjonalny piekarnik do konwekcji jednym, jesteś już zapewne świadomi korzyści:. Szybciej, więcej, lepiej nawet gotowania na całej Browning, bardziej soczyste wyników i, czasami, często więcej wartości odżywczych w swoich potraw gotowanych Największa
piece konwekcyjne są bardzo podobne do zwykłych pieców, z wyjątkiem jednego Funkcja: wbudowany wentylator, który wymusza krążenie gorącego powietrza w piecu. Ta pozornie niewielka różnica okazuje wymagają dość istotną korektę w stylu gotowania, w szczególności w zakresie czasu i temperatury. Ponieważ konwektomaty gotować żywności znacznie szybciej niż tradycyjne piece zrobić, wiele przepisów napisanych dla tradycyjnych pieców będą musiały być dostosowane do termoobiegu. Największa
Istnieją ogólne podejście do tej adaptacji, które mają tendencję do dają dobre wyniki, a oni ponownie bardzo proste. Chodzi o dokonanie korekty w dół do co najmniej jednego elementu instrukcji pieczenia sos ...
Uruchom wideo Boss: Bakłażan parmezan Piec konwekcyjny Czas gotowania Wykres Największa
Podczas gdy każdy piekarnik będzie trochę inaczej, jesteś w zasadzie patrząc na trzy sposoby, aby włączyć konwencjonalny piekarnik przepis do przepisu konwekcyjny piec:
Jeśli więc pieczenia ciasteczek, a przepis mówi, aby je upiec w temperaturze 350 stopni F przez 12 minut w piekarniku regularnych, możesz upiec je zamiast na:
W przypadku krótszych czasów gotowania (jak ciasteczka), korekta będzie mniejsza niż w przypadku dłuższego gotowania razy (takie jak pieczenie) Największa
Aby zaoszczędzić czas, odnoszą się do konwersji wspólnych pieczenia konwencjonalny piekarnik /czas pieczenia wymienionych na wykresie powyżej, i pamiętać, że są to jedynie przykłady. - odnoszą się zawsze do konkretnego przepisu pracujesz z! Największa
To jest zawsze dobry pomysł, aby sprawdzić swoje jedzenie około 5-10 minut przed czasem pełnego go
[1] 