Celiakia oraz nietolerancja glutenu są oba warunki powodują, że ludzie stają się wrażliwe na na gluten, białko występujące w pszenicy, żyta i jęczmienia. Nietolerancja glutenu jest szerokie pojęcie, które opisuje zakres wrażliwości na gluten. Tak więc, podczas gdy duża część populacji ma cierpieć z jednego rodzaju nietolerancji glutenu lub innego, tylko niewielki procent z nich rzeczywiście pozytywny test na celiakię. Największa
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy istotne różnice pomiędzy celiakią i alergii na gluten. Chociaż te dwa warunki nie zachodzą znaczne różnice między nimi pozostają. Celiakia jest warunkiem dziedziczna. Osoby z celiakią cierpią z powodu uszkodzenia ich jelita cienkiego w wyniku spożycia glutenu. Objawy i ciężkość choroby trzewnej może wahać się w szerokim zakresie i może obejmować biegunki lub zaparcia, zmęczenie, utrata masy ciała lub przyrost masy ciała, ogólnego stanu zdrowia, słabe i opryszczkowate zapalenie skóry. Rozpoznanie celiakii jest przez pomiar uszkodzenia jelita cienkiego przez dwóch badań krwi, które obejmują badania na przeciwciała anty-i dla endomysium transglutaminazie tkankowej. Największa
Osoby z celiakią są w grupie podwyższonego ryzyka w zakresie dodatkowych chorób autoimmunologicznych, ze względu na stan znany jako zespół jelita nieszczelnego. Szkody wyrządzone jelitach cierpiącego na celiakię pozwala niestrawione białka i częściowo strawione wyciek do krwi. W wyniku tego, korpus wytwarza przeciwciała na atak tych obcych białek. Jednak te przeciwciała atakują również własne tkanki danej osoby, powodując w chorobie autoimmunologicznej. Największa
Celiakia jest tylko jeden rodzaj alergii na gluten. Wiele osób cierpi z powodu alergii na gluten; jednak, ponieważ nie są one krzywdzące dla ich jelita cienkiego, nie jest uważane za chorobę trzewną. Negatywny biopsji jelita cienkiego, oprócz negatywnych wyników testów anty-przeciwciała i endomysium transglutaminazie tkankowej krwi są wykorzystywane do określenia tego typu ludzi wrażliwych na gluten jako nie trzewną Gluten Sensitive (NCGS). Nietolerancja na gluten, a inne rodzaje alergii glutenu może powodować szereg objawów, w których zakres i ciężkości może znacznie się różnić. Objawy mogą obejmować brzucha zapłaty, ADHD, bezpłodność, niedokrwistość
[1] 