Proces planowania kolację państwa może się komplikują. Od ustalenia terminu do wysyłania zaproszeń i koordynacja miejsca do siedzenia, personel rezydencji jest bardzo wydajny. " Komunikacja jest kluczem tutaj w rezydencji, " powiedział Cilley. " Musimy pracować jako jeden dobrze naoliwiona maszyna ". Wspólna data i czas muszą być pobierane z kalendarza gubernatora, kalendarza i kalendarza rezydencji pierwszej damy. Te kalendarze wypełnione są w sześciu tygodni wcześniej i szczegółowo weryfikowana co tydzień
Zaproszenia
Gdy wspólna data jest ustawiona, Janice Shearin -., Który pracował jako asystent wykonawczy do pani Hunt - ułatwia proces zaproszenia. Rezydencja szczyci się zapewniając doskonałą południowej gościnności dla wszystkich odwiedzających, i pierwsze panie North Carolina mają przyjemność kierowania rozrywki i związane z biura gubernatora wydarzenia. Goście proszeni są o RSVP poprzez dedykowany, zautomatyzowanej linii telefonicznej w rezydencji wykonawczej. Największa
Na kolacji państwa, gubernator i pierwsza dama zwykle siedzą w oddzielnych tabelach, aby mogli lepiej zabawić swoich gości specjalnych. Dokładamy wszelkich starań, aby wchodzić co najmniej jeden członek personelu gubernatora na każdym stole. Goście siedzą osiem do stołu, na zmianę płci dla odmiany. Po sfinalizowaniu lista gości, lista zostanie przedstawiona do gubernatora. Shearin powiedział, że nie jest niczym niezwykłym gościem zrezygnować w ostatniej chwili, lub zmienić zdanie i zadzwonić, że będą przychodzić. Z tego powodu, miejsce karty są tworzone w ostatniej chwili. Największa Przygotowanie Największa
Oprócz szkolenia powierników rezydencji, w Cilley był odpowiedzialny za ustaleń stół, menu (w połączeniu z rezydencji szefa kuchni, Steve Moravick), kompozycje kwiatowe i Ustawienia tabeli. Powiedziała, że niektóre prace prep żywności można zrobić dzień przed zdarzeniem, tak długo, jak nie będzie pogorszenie jakości żywności. Sosy można przygotować i lodówce; muszle tart mogą być wykonane, pieczone, i przechowywane; i warzywa mogą być czyszczone z góry, oszczędzając cenny czas przed zdarzeniem. Największa Formalna jadalnia Największa uprzejmości Photo
Lunch w bibliotece
Courtesy Photo
Menu na 1996 r Kolacja uhonorowanie wkład
