Sardynka, nazwa nadana różnych małych ryb z rodziny śledzia. Uważa się, że nazwa pochodzi od włoskiej wyspie Sardynii. Sardynki poławiane są w niemal wszystkich wodach oceanicznych półkuli północnej. Większość z połowu jest konserwowane w oleju, wina, lub sosu pomidorowego. Mniejsze ryby w puszkach całości; większe ryby są cięte w celu dopasowania do puszek. Sardynki są również wykorzystywane do produkcji mączki rybnej i oleju używanego w nonedible przemysłu Największa
Wśród różnych ryb nazywane są sardynki sardynka europejska, lub sardynkami.; hiszpański sardynki; Japończycy sardynki, czy japońskie sardynkami; Pacific sardynek lub Pacific sardynkami; i śledź atlantycki. Sardynki są małe; dorosłych zazwyczaj osiągać długość tylko 6 do 12 cali (15 do 30 cm), w zależności od gatunku. Sardynki są zielono-czarne powyżej srebrzystobiałym brzuchu. Mają okrągłe ciało z dużymi, cienkimi łuskami. Żywią się planktonem i skorupiaków. Sardynki podróżować w dużych szkołach, a przede wszystkim z łowi sieci Największa
Europejski sardynka jest Sardina pilchardus.; anchovia hiszpański, sardynele; melanosticta japoński, Sardinops; sagax Pacyfiku, S.; śledź atlantycki, Clupea harengus harengus. Wszyscy należą do rodziny śledź, clupeidae. Największa