zamrażania, proces zmiany płynu do postaci stałej przez ochłodzenie poniżej pewnej temperatury zwanego punktu zamarzania. Temperatura krzepnięcia jest temperaturą, w której stałe i ciekłe postacie substancji są w stanie równowagi (wadze). W tym momencie, jeżeli ciepło nie dodaje się lub nie odebrano cieczy nie zmieni się w postaci stałej, ani ciało stałe w ciecz. Tak więc, temperatura krzepnięcia i topnienia substancji są takie same. Największa
około 80 kcal ciepła jest potrzebny do przekształcenia gramów lodu w wodzie. Odwrotnie, woda uwalnia około 80 kalorii na gram ciepła w powietrze, gdy zamarza. To ciepło jest nazywane ciepła topnienia, lub ciepło utajone. Temperatura zarówno lodu i wody z topniejącego lodu wynosi 32 F., lub 0 C. Największa
Punkty zamarzania substancji są bardzo zróżnicowane. Punkty zamarzania regulowane głównie przez charakter tych samych substancji, ale może być zmieniany przez dodanie innych substancji i ciśnienia. Temperatura zamarzania substancji często określa, jak można go używać. Alkohol etylowy, na przykład, zawiesza w -179 F (-117 ° C), rtęci w -38 F (-39 ° C). Z tego powodu, alkohol stosuje się zamiast rtęci w termometrach w zimnych regionach. Największa
A znany przykład zmiany temperatury zamarzania cieczy przez dodanie kolejnych substancji jest zastosowanie środka zapobiegającego zamarzaniu. Grzejniki samochodowe są zwykle chronione przed zamarzaniem zimą dodając glikol etylenowy lub inne środki przeciw zamarzaniu do wody, aby obniżyć jego temperaturę zamarzania. Największa
krzepnięcia substancji jest również obniżona o ciśnieniem. Lód skater, na przykład, w rzeczywistości nie poruszania się lodu, ale raczej na cienkiej warstwie wody, stapia się z lodem przez nacisk jego ostrza rolkarskiego. Ta woda zamarza na nowo niemal natychmiast, gdy ciśnienie jest usuwany. Największa
Umowa Większość substancji i stają się gęstsze od zamrażania, ale woda rozszerza się i staje się mniej gęsta. Jest to rozszerzenie, które powoduje, rur i butelek do zgryzienia, gdy ich zawartość zamrozić, a skały podzielić otwarte, gdy woda zamarznie w ich szczelinach. Góry lodowe i bloki lodu pływaka w wodzie, ponieważ są one mniej gęsta niż woda, z których zostały zamrożone. Największa