aldehydowe, każdy związek chemiczny, który zawiera grupę aldehydową (jeden atom węgla, jeden atom wodoru i jeden atom tlenu). Aldehydy są wysoce reaktywne chemicznie. W temperaturze pokojowej, w większości są bezbarwne lub w kolorze blady płyny z zauważalnych zapachów. Jednym z najbardziej znanym aldehydy, formaldehyd, jest gaz, a nie cieczy, w temperaturze pokojowej. Wiele węglowodanów, które występują w produktach naturalnych, aldehydy. Glukozy, na przykład, aldehyd się w sokach owocowych i miodu. Największa
Aldehydy są ważnymi związkami przemysłowych. Są one stosowane w etapach pośrednich w produkcji farb, tworzyw sztucznych, żywic syntetycznych, i barwników. Stosuje się je również do wytwarzania perfum, rozpuszczalniki i środki aromatyzujące. Największa
Większość przemysłowo ważnych aldehydów są wytwarzane w wyniku procesów syntezy. Aldehydy można także wytwarzać przez częściowe utlenianie różnego rodzaju alkoholu. (Nazwa aldehyd wytwarza się z alkoholu odwodorniony, czyli alkoholu wodorem usunięte). Przy dalszym utlenianiem każda aldehyd otrzymuje się kwas, na którym jest nazwany. Niektóre ważne aldehydy przemysłowe i kwasy one dają, to: Największa
Acetaldehydeacetic kwas Największa
Kwasy Benzaldehydebenzoic
Kwasy Formaldehydeformic
Furfural (furfural) kwas -furoic Największa
Wanilina (vanillaldehyde) kwas -vanillic Największa
symbol chemiczny do grupy aldehydowej jest CHO. Formaldehyd, najprostszy aldehydów, jest HCHO. Największa