mech irlandzki lub karagen , wodorost się obficie przy skalistym wybrzeżu Irlandii w pobliżu karagen , i od wschodniej części Ameryki Północnej . Kolor rośliny waha się od zielonkawej do ciemnej purpury . Grube , twarde łodygi , nazywa się liści, gałęzi w kształcie wachlarza . Mech irlandzki jest przystosowany do obrotu przez przemywanie , suszenie i bielenia w słońcu. Rozpuszcza się podczas gotowania , tworząc galaretowatą substancję ( zwany carrageenin ) . Jest on stosowany jako emulgator w produktach żywnościowych takich jak mleko czekoladowe i do wytwarzania leków , mydła , kosmetyki opatrunkowe skóry i rozmiarów tkaniny ( szkliwa ). Największa
mech irlandzki jest Chondrus crispus z krasnorostów rodzina , Gigartinaceae . Największa