Duże formy glonów, głównie wodorosty.. , są popularne żywności na Dalekim Wschodzie. Oni są suszone i sprasowane w płaskie placki. W Walii, gatunek czerwonych glonów jest używany do płaskiego chleba o nazwie kadź chleb. Algi są bogate w witaminę C, tiaminy i potasu. Są one szeroko stosowane jako pokarm dla zwierząt, jak i nawozy. Największa
Agar lub agar-agar, jest galaretowata substancja pochodzi z alg morskich. Agar ma wiele zastosowań. Jest on stosowany w przeczyszczających, w materiałach, na których wrażenie dentystyczne wykonane w włókienniczego rozmiaru oraz w dodatkach do żywności, które zagęszczają takich produktów jak ser, zupy i pieczywa. Agar jest również stosowany jako środek żelujący w gotowania oraz w pracach laboratoryjnych, w środowisku, w którym bakterie rosną. Największa
karageniny, A jellylike substancji pochodzących z alg morskich powszechnie znane jako mech irlandzki, jest również ważne w przemyśle. Jego najczęstszym zastosowaniem jest mleko czekoladowe, gdzie przechowuje cząstki kakao w zawiesinie. Ponadto, karageninę stosuje się sosy, syropy, pasty do zębów i kosmetyków. Algina, pochodzące z olbrzymiego algi, jest również powszechnie stosowane w przemyśle. Skorupy martwych okrzemki tworzą ziemia okrzemkowa, który ma wiele zastosowań handlowych, w tym izolacji cieplnej i filtracji cieczy. Niektóre gatunki glonów jednokomórkowych zostały przetestowane pod kątem ewentualnego wykorzystania w kosmicznych jako źródła tlenu i żywności dla astronautów.
Klasyfikacja
glony, z wyjątkiem sinic, klasyfikowane są w Królestwo Protista; Sinice są klasyfikowane w królestwie Monera. Niektórzy biolodzy, jednak obejmują brązowy, czerwony i zielony glony w królestwie roślin. Największa
