Macadamia Nut, oleiste, jadalne nakrętki wytwarzane przez kilka gatunków zimozielonych krzewów i drzew. (Botanicznie, to w rzeczywistości nie jest nakrętka ale jądro owoc nazywany drupe.) Nakrętka jest kuliste, o średnicy od 1/2 do 1 1/2 cala (13 do 38 mm), i jest chroniona przez bardzo wytrzymałe powłoki. Ma słodki, maślany smak i jest zazwyczaj spożywane na surowo, pieczone, lub smażone. Orzech macadamia gładka skorupie, zwany także Queensland, czy australijski, orzech, produkowany jest przez drzewa, które nosi małe, białe kwiaty i osiąga wysokość 60 stóp (18 m). Drzewo produkcji szorstką skorupie orzechów macadamia nosi małe różowe kwiaty i rośnie do wysokości 50 stóp (15 m). Oba gatunki są uprawiane komercyjnie na Hawajach, w Kalifornii i Australii. Największa
drzewa rodzące orzechy macadamia należą do rodziny Proteaceae. Drzewo gładkiej skorupie orzecha macadamia jest integrifolia Macadamia; z nieobrobionego skorupie orzechów makadamia, M. tetraphylla. Największa na orzechów macadamia ma twardą, gładką powłokę z białym jądra.