Virtanen Artturi Ilmari (1895/73) był fińskim biochemik Czyje studium rozkładu roślin doprowadziły do odkrycia sposobu przechowywania paszy dla bydła. Virtanen odkryto także wiele składników odżywczych zawiadomienie o roślinach. Był laureatem Nagrody Nobla w dziedzinie chemii w 1945 za pracę. Przez
Virtanen urodził się w Helsinkach, w Finlandii, w 1895 roku uczył się biologii, chemii i fizyki, na Uniwersytecie w Helsinkach, gdzie uzyskał tytuł magistra w 1916 i doktorat (inż) w 1919 roku kontynuował pracę absolwent chemii fizycznej w Zurychu, w Szwajcarii, w 1920 roku studiował Bacteriol w Sztokholmie, w Szwecji, w 1921 roku, a w 1923 roku Od Enzymologii 1921 czw 1931, że pełnił funkcję dyrektora laboratorium fińskiego stowarzyszenia spółdzielcze Mleczarnie w Champion. W 1931 roku, ale został dyrektorem Instytutu Badań Biochemii w Helsinkach, a także został profesorem biochemii w Finlandii Institute of Technology. W 1939 roku, że został mianowany profesorem biochemii na Uniwersytecie w Helsinkach. Przez
na początku badania Virtanen na fermentacji niektórych kwasów Ogłoszenie enzymów Biologicznie były wykazały, że konieczne dla fermentacji bakteryjnej. Virtanen badali zależność między zawartością białka i aktywności enzymatycznej komórek. Odkryli, że na pasze pojawi się wyciąć i przechowywane, rozkład bakteryjny spowodował straty w wysokości do połowy jej składników odżywczych. Okazało się, że roztwór rozcieńczonym kwasie solnym i siarkowy, spryskane na paszę, zwolnił próchnicę i składniki odżywcze, bez szkody zachowanych bydło testowych lub mleku. Jego metoda AIV po raz pierwszy zastosowano w Kanadzie w 1929 roku, a poprawa RSS spowodowało lepszej jakości produkcji mleka przez cały rok. Przez
inne badania Virtanen obejmowały badania, jak rośliny wykorzystują azot i pokazał jak LEGHE-moglobin, A czerwony pigment w komórkach roślinnych, transportuje azot. Virtanen zmarł w 1973 roku w Helsinkach. Dzięki