Do najczęstszych chorób przenoszonych przez żywność wynikają z bakterii, takich jak Salmonella, Shigella i Escherichia coli (E . coli). Surowe pożywienie takie jak nieprzetworzonego mięsa, drobiu i jaj są najczęstszym źródłem chorób przenoszonych przez żywność, gdyż nie są sterylne [źródło: Narodowy Digestive Diseases Informacje Clearing House]. Największa
Produce, takie jak szpinak, sałata, pomidory, kiełki i melony także może zostać zanieczyszczone tymi bakteriami podczas uprawy, zbioru, przetwarzania, przechowywania lub procesy wysyłki. Największa
I, oczywiście, jedzenie może zostać zanieczyszczone podczas przygotowywania. Najczęstszym typem zanieczyszczeń z obsługiwanych żywności jest calcivirus, zwany także Norwalk-like wirusów, które jest zwykle spowodowane przez bakterie na noże, deski do krojenia i rąk. Dlatego pracownicy restauracji są instruowani, aby umyć ręce w sposób ciągły, zwłaszcza po skorzystaniu z toalety. [Źródło: Choroby Krajowa Izba Rozliczeniowa informacji trawienne] Największa
Artykuły spożywcze pominięte przez ponad dwie godziny mogą ulec skażeniu, jak bakterie mnożą szybko temperatura pokojowa. Chłodzenie i zamrażanie spowalnia ten proces. Największa
Mimo wszystkich zasad i przepisów, które regulują prowadzenie żywności, zanieczyszczenie żywności jest bardzo powszechne, nawet w krajach najbardziej rozwiniętych. Dlatego to jest zawsze dobry pomysł, aby zaważyć na ostrożności, gdy coś nie pachnie i smakuje dobrze. Największa
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak pracować z organizacjami bezpieczeństwa żywności. Największa Praca z Bezpieczeństwa Żywności Organizacje Największa
Aby uniknąć kary, upadki zamknięte, przypomina i epidemie, które prowadzą do złej prasy i konsumentów przekleństwach się niektórych pokarmów na zawsze, ważne jest, że firmy spożywcze i rolne ściśle współpracować z bezpieczeństwem żywności i grup regulacyjnych. Największa
Podczas walki brzydkie bakterie, edukacja i pomoc są kluczowe. Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt, na przykład, rozprowadza bezpłatny poradnik dobrych praktyk rolniczych, które wymienia wiele sposobów tych, którzy podnoszą zwierząt gospodarskich mogą zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby [źródło:
