W 1950 roku Amerykanie jedli 110 funtów (50 kg) cukru na osobę rocznie. Do roku 2000 były one do 152 funtów (69 kg) [Źródło: Clark]. Eksperci twierdzą, że najbardziej szkodliwy składnik w naszej diecie dziś jest prawdopodobne - zgadliście - cukier. Tak, wielu z nas stara się zmniejszyć nasze zużycie słodkich rzeczy. Aby pomóc, Administracja Żywności i Leków (FDA) wymaga, aby składniki produktów spożywczych są wymienione w kolejności ilości (wagowo) od największego do minimum. W ten sposób konsumenci mogą zeskanować etykietę i sprawdzić, jak dużo cukru, na przykład, jest w produkcie spożywczym. Tylko, że to nie takie proste. Największa
Producenci żywności nie zawsze chce nam się dowiedzieć, ile cukru jest w swoich produktach. Niektórzy oszukują konsumentów poprzez słodzenia produkt z kilku substancji słodzących. Takie postępowanie pozwala im listy każdą substancję słodzącą oddzielnie. Tak więc, jeśli głównym składnikiem ich produkt jest cukier, który będzie pierwszą pozycją na liście w składnikach - potencjalnie wyłączania dla konsumentów. Jeśli jednak użyć, na przykład, cztery rodzaje środków słodzących, które mogą powodować inne, zdrowsze składniki wymienione pierwszy i wszystkie cukry na lub w pobliżu końca listy, dzięki czemu produkt wydaje się cukier była niewielka część. Innym powszechnie używane Sztuką jest, aby połączyć się z dodatkiem cukru w produkcie " odparowuje soku z trzciny cukrowej, " Grecki jogurt jako animatora Chobani zrobił. Wielu konsumentów odparowanego soku z trzciny, że jest zdrowy
