Mimo to obecnie produkowane w wielu krajach winiarskich, w tym w Stanach Zjednoczonych, Australii, Indiach, Argentynie, Kanadzie i Republice Południowej Afryki, autentyczne Port lub Porto wino jest unikatowy dla Portugalii.
Podczas jednej z licznych wojen między Brytyjczykami i Francuzami, Wielka Brytania znalazła się w potrzebie innego dostawcy wina. Portugalia była dobrym kandydatem, ale wszystkie, które rozlewając się tam iz powrotem w tranzytowych wykonane portugalskich win nieco niestabilny. Aby stworzyć bardziej wiarygodny spójny produkt, trochę alkoholu dodaje się do wzbogacenia mieszanki. Wzmacniane wina wina, do którego są alkohol miesza się w ramach procesu produkcji. W Porcie, alkohol jest zazwyczaj neutralne brandy. Największa
Chodzi o dodanie alkoholu do fermentacji wina jest to, że zatrzymuje zimno proces fermentacji. Jeśli dodatkowy alkohol dodaje na początku procesu zanim cukier w mieszaninie z winogron jest konwertowany do alkoholu, wynik jest słodkie wino jak Port. Jeżeli alkohol dodaje się po cały cukier jest przetwarzany, wynik jest wytrawne wino. Największa
Istnieje ponad 80 odmian winogron uprawianych w Dolinie Douro w Portugalii i okoliczne regiony do wykorzystania w produkcji Port wina. Wiele z nich jest wyłącznym do Portugalii, co sprawia, Port wina z Portugalii unikalnego. To jest tak wyjątkowe, w rzeczywistości, że tylko Portugalski robione Port może nosić identyfikującą termin quot; Porto " na etykiecie. Port jego nazwa pochodzi od portugalskiego miasta Porto, znajduje się gdzie rzeka Douro wejścia na Ocean Atlantycki. Jest to drugi co do wielkości miasto w Portugalii i dobrze przygotowana do odbioru i dystrybucji wina i innych produktów wytworzonych z doliny Douro zbiorów. Największa
Port jest rozpoznawana jako ufortyfikowane czerwonego wina, ale istnieje wiele odmian i jednym chlubnym wyjątkiem od tej reguły:
[1] 