Gotowanie na miejscu Największa
Podczas gdy kucharz-off pozwala zwykle do wstępnego mieszania przypraw i wykorzystanie wstępnie gotowane , pomidory w puszkach, konkurencja chili nie jest wstępnie wykonany. Składniki muszą być łączone na miejscu, a mięso nie może być wcześniej ugotowane w żaden sposób. Największa
Termin Największa
Wszystkie kucharze powinni mieć taką samą ilość czasu na przygotowanie swoich wpisów. Zawodnicy powinni rozpocząć gotowanie w tym samym czasie, z określonej liczby godzin, aby zakończyć przed sądząc starty. ICS pozwala trzy do czterech godzin, dla odniesienia Największa
Głośność Chili Największa
Zawodnicy powinni być informowani z wyprzedzeniem, ile chili będą musiały przygotować specjalnie dla sędziów. - Nie chcesz, aby zabraknie degustacji się oficjalny czas! Największa
Anonimowość Największa
Wpisy powinny być anonimowe, aby uniknąć stronniczości (lub postrzeganej uprzedzenia) w ocenie. W większości cook-off, każdy numer jest przypisany numer, który pojawia się na oficjalnej karcie sędziowskiej. Największa
Sądząc, oczywiście, jest sedno tej imprezy, i jako taki, ma swój własny zestaw przepisów, a nie z których co najmniej to standardowy zestaw kryteriów, które określa, co sprawia, że wielki chili Największa Chili Gotuj-off Sądząc Sheet Największa
Niestety dla niektórych, szczęśliwie dla jednego, każdy kucharz-off ma zwycięzcy. - i wyborze tego zwycięzcą jest prawie tak samo, jak w ramach procesu gotowania. Największa
Chociaż sądząc po smaku jest zawsze będzie subiektywna, celem każdego procesu oceniania jest ograniczenie, że podmiotowość jak najwięcej. W chili cook-off, który rozpoczyna się z kompletem pięciu konkretnych kryteriów, według których każda chili zostanie uznane:
Na szczycie kryteriów chili jakości, sędziowie mają pewne wytyczne własnych. Powinni używać czystej łyżki dla każdego smaku chili, oczyścić ich
