Artykuły spożywcze IntolerancesFood nietolerancja to reakcja chemiczna, która nie wiąże się układ odpornościowy. Klasyczne przykłady to nietolerancja laktozy, zespół jelita drażliwego i zgaga. Niedoborem laktazy plasuje się jednym z najbardziej popularnych typów nietolerancji pokarmowej. Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości enzymu laktazy, nie może prawidłowo trawić laktozę, cukier występuje naturalnie w mleka i przetworów mlecznych. Objawy nietolerancji laktozy to wzdęcia, skurcze brzucha i biegunkę. Największa
Alergie pokarmowe są nadwrażliwe reakcja układu odpornościowego na pewne pokarmy. Rozpoznawanie objawów i poszczególne pokarmy odpowiedzialne są ważną częścią mówi alergię pokarmową od nietolerancji pokarmowej. Kluczem do zwalczania alergii jest informowany. Największa
wzmacniacze smaku, fantazyjne barwników spożywczych i konserwantów są również na liście nietolerancji pokarmowej powoduje. Być może najbardziej znanym przykładem jest glutaminian sodu (MSG), wzmacniacz smaku powszechnie stosowany w restauracji i przetworzonej żywności. Kiedy MSG jest spożywana w dużych ilościach, osób wrażliwych mogą wystąpić uderzenia gorąca, bóle głowy i bóle w klatce piersiowej. Siarczyny są Inną częstą przyczyną nietolerancji pokarmowej. Siarczyny są substancjami, które naturalnie występują w niektórych produktach żywnościowych (takich jak wino) i dodaje się w innym celu zachowania struktury i zapobiegają powstawaniu pleśni. Astmatycy ryzykować ataku, jeśli żywność zawierającą siarczyn-zużywają wydziela dwutlenek siarki. Gaz ten drażni płuca, powodując skurcze i zwężenie dróg oddechowych. Największa
©. Największa
[1] [2]