Jak Etiopii Ceremonia kawy Works

a się ceremonia. Surowe ziarna kawy są myte, aby usunąć ich łuski i inne zanieczyszczenia, a następnie oczyszczone nasiona umieszcza się w długiej rączce patelni i trzymał nad małym ogniu zawartych w kamiennym piecu. Ziarna są wstrząśnięte rytmicznie na patelni, aby zapobiec przypieczenia. W upale nasion, ciemnieją, stają się błyszczące z własnymi olejów i zacząć zarabiać trzaskający dźwięk. W tym momencie, gospodyni usuwa ziaren kawy z ognia i fale patelni stworzyć aromatyczny powiew dla gości docenić [źródło: Griffin]. Największa

pieczone ziarna kawy są mielone ręcznie za pomocą mukecha Największa (moo-KEH-cha) miska i zenezena Największa kij, które działają jak moździerzu. Kawa mielona jest następnie przenoszona do jebena Największa, A dzban gliniany ręcznie z płaskim dnem, bulwiasty długo wąską szyjką, uchwytem i pokrywką słomy. jebena Największa jest wypełniona wodą i umieścić na ogniu, a jego treść została podana do wrzenia. Największa

parzonej kawy, zwany bunna Największa (boo-na), wlewa się od jebena Największa w karafki i chłodzi. To następnie wlano do jebena ponownie doprowadza się do wrzenia, a następnie proces ten powtarza się jeszcze raz. Po trzykrotnym procesie warzenia, filtr - często wykonane z włosia końskiego - znajduje się w jebena Największa jest wylewka oddzielić podstawy, gdy kawa wylewa. I wylał to: Trzymając jebena Największa od około stóp nad równych rzędach porcelanowych filiżanek z delikatnej, znanych jako Cini Największa (patrz-Nee), gospodyni strumienie gorącej kawy z umiejętności [ ,,,0],źródło:. WorldHum.com] Największa

Mimo, że kilka kropel może przelewać lub przepełnienie, to wszystko jest częścią rytuału. Miseczki są ułożone na tacy na szczycie łóżku pachnącej trawie, który symbolizuje obfitość [Źródło: Ethiopian Restaurant]. Z takiej postawy obfitości, nie ma znaczenia to, aby oszczędzić kilka kropli -. Lub kilka godzin popijając kawę z przyjaciółmi Największa