turbot, płastugi występujących wzdłuż zachodniego wybrzeża Europy i mórz Czarnego i Morza Śródziemnego . Turbots są zazwyczaj od 27 do 35 cali ( 69 do 89 cm) i waży 30 funtów ( 14 kg) lub więcej . Korpus jest spłaszczony od góry do dołu i jest brązowo powyżej biały poniżej. Skarp nie ma łusek , ale liczne kościste pokrętła pokrycie jej górną powierzchnię . To płynie z białą stroną w dół . Oba oczy są umieszczone na górnej stronie. Skarp jest wysoko ceniony jako pokarm . Największa
turbota jest Scophthalmus maximus rodziny Pleuronectidae . Największa