sardeli, mały, srebrny, niebieski żywności znajdują się w ciepłych i umiarkowanych wodach morskich w wielu częściach świata ryb. Kilka gatunków wprowadzić strumieni słodkowodne. Anchois wynosi od 2 do 10 cali (5 do 25 cm). Wspólna anchois Europejskiej, obfite wzdłuż wybrzeża Atlantyku i Morza Śródziemnego i Morza Czarnego, jest sprzedawane świeże, solone, konserwy i jako pasta. Anchoveta lub Peru anchois, znajduje się na Oceanie Atlantyckim z Peru do Chile. Anchoveta jest zmielone na mączkę rybną do stosowania w paszach zwierzęcych i sprzedawane świeże do spożycia przez ludzi. Anchoveta oleju jest ważnym eksport Chile i Peru. Największa
Anchois są powszechnie dodawane do takich produktów spożywczych jak pizzy, sałatek i sosów. Największa
Anchois należą do rodziny Engraulidae. Europejski anchois jest Engraulis encrasicholus i peruwiański anchois jest E. ringens. Północnoamerykański zachodnim wybrzeżu anchois jest E. mordax. Anchois zatoka, że jest bogaty z Cape Cod, Massachusetts, na półwyspie Jukatan, w Meksyku, jest Anchoa mitchelli. Największa